חומרים: קולרבי,1 צנון, 1 לפת, 4 כפיות שמן,מיץ לימון לפי הטעם מלח ופלפל שחור

קולפים את הירקות. מגררים במגררת גסה, או פורסים דק, שמים במסננת וזורים עליהם מלח. משהים 20 ד’.

שוטפים את הירקות במים זורמים ומעבירים לקערה.

מתבלים ומגישים קר.